为顺应夜间经济发展趋势，丰富消费者夜间餐饮选择，圣淘沙烧烤餐饮有限公司近日在新加坡多个核心商圈推出 “夜间美食集市”，集合烧烤、小吃、饮品等多种美食，打造沉浸式夜间消费场景。此次推出的 “夜间美食集市” 是圣淘沙烧烤餐饮创新经营模式的重要尝试，每个集市占地面积约 500 平方米，设置 20 个特色摊位，涵盖传统烧烤、网红小吃、精酿啤酒、特色饮品等多个品类。其中，圣淘沙烧烤的招牌烤串采用秘制配方腌制，搭配炭火烤制，香气四溢；网红小吃区引进了全国各地的特色小吃，如长沙臭豆腐、武汉热干面、西安肉夹馍等，满足消费者多样化口味需求。集市还设置了舞台表演区，邀请乐队、歌手进行现场演出，同时配备休闲座椅、灯光装饰等设施，营造热闹、舒适的消费氛围。“夜间美食集市” 每天 17:00 至凌晨 2:00 营业，开业首周日均客流量突破 5000 人次，营业额远超预期。圣淘沙烧烤餐饮有限公司营销总监郑强表示，夜间经济是餐饮行业新的增长点，公司将持续优化 “夜间美食集市” 运营模式，未来计划在更多城市布局，为城市夜经济发展注入新活力。